اختر معدات التجفيف التجارية دون التضحية بجودة البصل
حلول تجفيف البصل من أجيكو
يجب تقييم آلة تجفيف البصل المعروضة للبيع كجزء من متطلبات المعالجة الكاملة، وليس كغرفة تسخين وحدها. يحتاج المشترون إلى مورد يمكنه مطابقة-حجم الخلاصة الجديدة ونموذج المنتج النهائي والمرافق ومساحة الأرضية وجدول التشغيل مع التكوين العملي. تستخدم AGICO هذه المدخلات لدعم المناقشة المركزة حول المعدات وعروض الأسعار. يمكن أن تؤدي الشرائح غير المستوية، أو الصواني المحملة بشكل زائد، أو العادم السيئ، أو تعبئة المنتج الدافئ إلى خلق مستويات رطوبة مختلطة، وتغير اللون، وإعادة العمل، والتخزين غير المستقر، لذا قارن تدفق الهواء، وأدوات التحكم، والوصول إلى الصرف الصحي، والتعامل مع المصب بدلاً من السعة الاسمية وحدها.
| قائمة مراجعة عروض الأسعار: أرسل إلى AGICO التغذية الجديدة لكل دفعة أو ساعة، ونموذج المنتج المستهدف، والمرافق المحلية، والمساحة المتاحة، وجدول التشغيل المطلوب قبل مقارنة قدرات الماكينة. |
|---|
تستخدم محطة التجفيف المستمر النقل المرحلي وتدفق الهواء المتحكم فيه لتحقيق إنتاجية أعلى-.
كيف يتم التحكم في عملية تجفيف الهواء الساخن-.
في صينية أو غرفة مجفف، يتم توزيع شرائح البصل المحضرة على صواني مثقوبة. يعمل السخان على رفع درجة حرارة هواء العملية-، وتقوم المراوح الدائرية بدفع هذا الهواء عبر طبقة المنتج أو عبرها، كما يقوم مسار إزالة الرطوبة-بتفريغ الهواء الرطب. تطبق أنظمة الحزام المستمر نفس مبدأ نقل الحرارة-و-الكتلة- أثناء نقل المواد عبر مناطق متعددة. تعتمد النتائج المستقرة على سماكة الشريحة الموحدة، ومسارات تدفق الهواء المفتوحة، وعمق التحميل المتحكم فيه، وملف التجفيف المعتمد لنوع البصل والشكل النهائي المطلوب.
تعرض شرائح البصل المنفصلة مساحة أكبر وتترك مسارات مفتوحة للهواء الدافئ.
|
تحضير البصل الخام حتى يجف
|
ابدأ بالمصابيح الناضجة والصوتية وقم بإزالة المواد الفاسدة أو النابتة أو التالفة أو الملوثة. قم بتقطيع البصل وتقليم قممه وجذوره وتقشيره وغسله وتقطيعه إلى شرائح بشكل موحد. تصف إرشادات منظمة الأغذية والزراعة بشأن البصل المجفف حلقات تبلغ سماكتها حوالي 3-5 مم، ولكن يجب تحديد المواصفات الصناعية حسب جودة الرقائق أو الحبيبات أو المسحوق المطلوبة. استنزاف المياه السطحية قبل التحميل. قم بتوزيع الشرائح بالتساوي بدلاً من بناء أكوام كثيفة تحمي الطبقات السفلية من تدفق الهواء. السلق ليس أمرًا عالميًا؛ تأكيد أي معالجة مسبقة وفقًا للنكهة واللون وخطة سلامة الأغذية ومواصفات المشتري المطلوبة.
تُرتب شرائح البصل بشكل موحد على صواني شبكية قبل التجفيف.
عملية تجفيف البصل كاملة
عادةً ما تتطلب عمليات التقشير والغسيل والتقطيع والطحن والكشف عن المعادن والتعبئة آلات منفصلة. يجب أن يوضح عرض أسعار المورد بالضبط الوحدات الأولية والنهائية المضمنة أو الاختيارية أو الموردة من قبل الآخرين.
استكمال عملية تجفيف البصل من الاستلام وحتى التخزين المحمي.
أكمل الرسم التوضيحي لتدفق العملية-الذي تم إعداده لصفحة منتج AGICO هذه.
استلام وفحص وتصنيف البصل الطازج.
تقليم الجذور والقمم، ثم قشرها.
يغسل بعملية صحية معتمدة.
شريحة إلى سمك موحد يمكن التحكم فيه.
استنزاف أو نزح المياه من الرطوبة السطحية الزائدة.
قم بتحميل الصواني بالتساوي أو قم بتغذية الحزام.
يذوى مع التحكم في الحرارة وتدفق الهواء.
قم بتبريدها وفحصها وطحنها أو غربالها اختياريًا.
حزمة ضد الرطوبة وتخزينها جافة.
|
قارن بين المجففات الدفعية والمستمرة المعروضة للبيع
علبة دفعة أو أنظمة الغرفة
تناسب آلات الدفعات المعالجات التي تحتاج إلى مرونة في الوصفة، أو أحجام معتدلة، أو تغييرات متكررة في المنتج. يجب على الشركة المصنعة أو المورد المسؤول أن يذكر عدد الأدراج القابلة للاستخدام، والتحميل لكل دفعة، وتوزيع الهواء، ومناولة العربة، وختم الباب، والتحكم في العادم، والوصول إلى التنظيف، والأدوات المساعدة المضمنة في التكوين المقتبس.
أنظمة سيور شبكية مستمرة-.
تتناسب المجففات المستمرة مع إنتاجية مستقرة وعالية الإنتاجية. تمر المواد عبر أحزمة متحركة بينما يتحرك الهواء الساخن عبر السرير. اسأل عن عرض الحزام، وعدد الطبقات أو المناطق، والتحكم في وقت الإقامة-، ونقاط النقل، وفقدان الدقائق، والتبريد، والعلاقة بين التغذية الجديدة والمخرجات النهائية.
تُظهر الحجرة المفتوحة ترتيب حامل الدرج-وإمكانية الوصول المطلوبة للتحميل والصرف الصحي.
تحتاج الخضروات المطبقة إلى وصفات منفصلة
تدرج إرشادات مجفف AGICO أيضًا الثوم والزنجبيل والجزر والطماطم من بين المواد الممكنة. وهذا لا يجعل برنامج بصل واحد قابلاً للتحويل إلى كل محصول. يجب التحقق من صحة هندسة الشريحة، والرطوبة الأولية، وعمق التحميل، ودرجة الحرارة، وتدفق الهواء، واختبارات نقطة النهاية لكل منتج نباتي ونهائي.
مطابقة مصدر الطاقة للمحطة
يمكن أن تعمل تكوينات المضخة الكهربائية أو الحرارية- على تبسيط عملية التحكم حيثما تكون القدرة الكهربائية والتعريفات مناسبة. قد تستخدم الخطوط المستمرة الأكبر أيضًا تسخين الغاز المدعوم من الشركة المصنعة-. قارن بين الطاقة المركبة وذروة الطلب والتهوية والظروف المحيطة والوصول إلى الخدمة وتوافر الوقود المحلي. يجب ذكر مصادر الحرارة الأخرى فقط عندما يدعمها التكوين المقتبس. اطلب قائمة المرافق وافتراضات التشغيل بدلاً من الاعتماد على المدخرات غير المذكورة.
التنظيف والصيانة الوقائية
قم بإزالة بقايا البصل من الصواني، أو الرفوف أو الأحزمة،-أسطح ملامسة الطعام، والمصارف، والمرشحات، ومسارات الهواء التي يمكن الوصول إليها بعد إجراء التهدئة والإغلاق المعتمد. افحص أختام الأبواب، وحالة المروحة، وأجهزة الاستشعار، والمثبتات، والسخانات أو مكونات مضخة الحرارة-، وتتبع الحزام حيثما أمكن ذلك. يعد ترحيل الرائحة مصدر قلق عملي عند تبديل المنتجات. يجب أن تتبع مواد التنظيف الكيميائية وضغط الماء وفترات الخدمة وإزالة المكونات دليل المورد الفعلي؛ لا تفترض أبدًا أن الغرفة قابلة للغسل أو أن CIP-جاهزة بدون تأكيد.
تبريد المنتج وتعبئته وتخزينه بشكل صحيح
|
تحذر إرشادات منظمة الأغذية والزراعة من تعبئة البصل وهو دافئ لأن التكثيف يمكن أن يتشكل داخل العبوة. قم بتبريد المنتج، وتأكد من الجفاف المطلوب، واستخدم عبوات مقاومة للرطوبة-. أبقِ البصل المجفف بعيدًا عن الهواء الرطب المفتوح، ثم ضع ملصقًا على الكمية، وقم بتخزينه في منطقة باردة ومظلمة وجافة. تعتمد مدة الصلاحية على هدف الرطوبة الذي تم التحقق منه، والنظافة، وحاجز العبوة، وسلامة الختم، وظروف التخزين بدلاً من المجفف وحده.
يجب تبريد البصل المجفف وحمايته من الرطوبة قبل تخزينه.
ناقش المورد ونطاق المشروع مع AGICO
يجب أن يربط العرض التجاري المجفف بمتطلبات المصنع. ناقش معدل التغذية-الجديد، والجدول الزمني، ونماذج المنتجات، ومخطط الأرضية، والمرافق، والمواد الغذائية-المتصلة، والتحضير، والتبريد أو الطحن، وواجهات التعبئة والتغليف مع AGICO. يجب أن يفصل عرض الأسعار بين المعدات المضمنة والعناصر الاختيارية والعمل المقدم من قبل الآخرين. يجب تأكيد التثبيت والتشغيل والتدريب وقطع الغيار والضمان وخدمة ما بعد البيع-في عرض الشركة المصنعة أو المورد المحدد.
الوسم : آلة تجفيف البصل، مصنعي آلة تجفيف البصل في الصين، الموردين، المصنع
