آلة تجفيف سطح الفاكهة الصناعية
تم تصميم آلة تجفيف سطح الفواكه الصناعية حصريًا لإزالة المياه السطحية الحرة من الفواكه المغسولة قبل الفرز أو التصنيف أو الوزن أو التعبئة.
على عكس آلة التجفيف التقليدية المصممة لاستخراج الرطوبة الداخلية من خلال التبخر الحراري لفترة طويلة، تستخدم هذه الوحدة الديناميكا الهوائية القسرية -للهواء عند درجات الحرارة المحيطة أو القريبة من-. يزيل هذا النهج المياه السطحية المرئية مع الحفاظ على بنية الخلية وصلابة المنتجات الطازجة ومدة صلاحيتها الطبيعية.
العملية التشغيلية الرئيسية
- التغذية: يتم نقل الفاكهة المغسولة بشكل مستمر من نظام الغسيل مباشرة إلى ناقل التجفيف.
- تدفق الهواء متعدد الاتجاهات-: يتم استهداف تيارات الهواء ذات-الحجم العالي والسرعة المتوسطة- عبر مسار المنتج من خلال الفوهات العلوية والجانبية القابلة للتعديل.
- إزاحة الرطوبة: تعمل قوى الهواء على تفكيك التوتر السطحي، مما يؤدي إلى إزاحة المياه المتبقية من قشور الفاكهة والسيقان وتجويف الكأس ونقاط الاتصال إلى صينية تجميع الصرف المدمجة أسفل الحزام-.
- التغذية الخارجية: تنتقل الفاكهة المجففة على السطح-مباشرة إلى معدات الفحص أو الفرز أو التعبئة والتغليف.
المواصفات الفنية ومواد البناء
|
المعلمة |
مواصفة |
|
الوظيفة الأساسية |
ما بعد-غسل إزالة رطوبة السطح الخارجي |
|
مواد البناء |
مكونات تلامس الطعام -مصنعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 (فرشاة-إطار نهائي وصفائح معدنية صحية) |
|
نظام الناقل |
حزام شبكي متواصل/وحدات غذائية-من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ |
|
التحكم في القيادة والسرعة |
محرك التردد المتغير (VFD) لضبط سرعة الناقل بدقة |
|
نظام توصيل الهواء |
منفاخ طرد مركزي عالي الضغط-ثابت- مع زوايا وارتفاعات فوهة قابلة للتعديل |
|
الصرف الصحي |
حوض سفلي منحدر متكامل مع منافذ صرف صحي قياسية |
|
نظام التحكم |
لوحة تحكم كهربائية حاصلة على تصنيف NEMA/IP- مزودة بمشغلات محرك مدمجة ووحدات تحكم في السرعة |
|
مزود الطاقة |
مخصص حسب جهد الوجهة (على سبيل المثال، 380 فولت/50 هرتز/3 Ph أو 480 فولت/60 هرتز/3 Ph) |
الميزات الهندسية الأساسية
سرعة الهواء القابلة للتعديل وتحديد موضع الفوهة:نظرًا لاختلاف هندسة الفاكهة بشكل كبير (على سبيل المثال، تجويف الجذع العميق للتفاحة مقابل القشرة الناعمة للبرتقالة)، يمكن تعديل سكاكين وفوهات الهواء من حيث الارتفاع والزاوية والحجم لضمان التغطية الكاملة دون إصابة الفواكه ذات القشرة الناعمة{2}} بكدمات.
وقت إقامة الناقل المتغير:ترتبط سرعة المعالجة بشكل مباشر بحمل الرطوبة السطحية. يمكن للمشغلين ضبط سرعة الحزام عبر VFD لزيادة وقت التعرض لأحمال الماء الثقيلة أو زيادة الإنتاجية لمتطلبات التجفيف الأخف.
المرافق الصحية والصيانة-تصميم سهل الاستخدام:تسمح تكوينات إطار الوصول المفتوح- لفرق الصيانة بفحص أحزمة المنافيخ وتنظيف صواني الحطام وتعقيم الحزام الناقل بسرعة في نهاية كل نوبة إنتاج، مما يقلل من وقت التوقف عن العمل.
التكامل السلس للخط:مصممة لتناسب بشكل نظيف بين العمليات الرطبة ومناطق التغليف الجافة:
Fruit Washer -> Surface Drying Machine -> Sorting / Grading ->الوزن والتعبئة
التطبيقات المناسبة وأصناف الفاكهة
تم تكوين النظام خصيصًا ليتناسب مع الخصائص الفيزيائية ومتطلبات الإنتاجية لمختلف أنواع المنتجات الطازجة:
التفاح والكمثرى (مع التركيز على تجفيف تجويف الجذع والكأس).
البرتقال واليوسفي والليمون (مع التركيز على قوام القشرة وإزالة رطوبة الغدد الدهنية).
الخوخ والخوخ والنكتارين (مع التركيز على التعامل اللطيف لمنع تلف احتكاك الجلد).
الفراولة والتوت وعنب المائدة (مع التركيز على تدفق الهواء ذو الحجم الكبير-والضغط المنخفض- لحماية هياكل الجلد الحساسة).
المعلومات المطلوبة للتكوين المخصص
لتصميم نظام تجفيف سطحي مصمم خصيصًا لمنشأتك، يرجى تقديم المعلمات التشغيلية التالية:
نوع الفاكهة:صنف محدد ومتوسط الأبعاد (القطر والوزن).
القدرة الإنتاجية:الإنتاجية المستهدفة بالكيلوجرام أو الأطنان في الساعة (على سبيل المثال، 2 طن/ساعة).
طريقة الغسيل المنبع:طبيعة عملية الغسيل وحمولة المياه السطحية الأولية المتوقعة.
المعدات النهائية:آلات الوجهة (على سبيل المثال، آلة الفرز البصري، وآلة تعبئة الوزن -) الآلية) وأبعاد المساحة الأرضية المتاحة.
الإمدادات الكهربائية:متطلبات الجهد المحلي والتردد والمرحلة.
الأسئلة المتداولة
س: ما هي آلة تجفيف سطح الفاكهة؟
ج: هي آلة صناعية مصممة لإزالة الماء الحر من السطح الخارجي للفواكه بعد الغسيل أو عمليات المعالجة الرطبة الأخرى.
س: هل هذه الآلة هي نفس آلة تجفيف الفاكهة؟
ج: لا. تعمل آلة التجفيف السطحي بشكل أساسي على إزالة الماء الخارجي. تم تصميم مجفف الفاكهة لتقليل الرطوبة داخل الفاكهة وعادةً ما يستخدم عملية تجفيف أطول بكثير.
س: هل يمكن استخدامه بعد غسالة الفاكهة؟
A: Yes. This is one of the most common installation arrangements: Fruit Washer -> Surface Dryer -> Sorting / Grading ->التعبئة والتغليف يمكن تخصيص ارتفاع الناقل الدقيق وأبعاد الاتصال لتكامل الخط.
س: هل يمكن للآلة تجفيف أنواع مختلفة من الفاكهة؟
ج: نعم، بشرط أن تكون الآلة مهيأة بشكل مناسب للفاكهة. يجب مراعاة حجم الفاكهة وشكلها ووزنها وبنية سطحها ومستوى التجفيف المطلوب قبل تحديد تدفق الهواء وتكوين الناقل.
س: هل يمكن تعديل تدفق الهواء؟
ج: يمكن تصميم أو تعديل تكوين تدفق الهواء وفقًا لنموذج الماكينة والتطبيق. وهذا أمر مهم لأن الفواكه المختلفة تتطلب ظروف تجفيف مختلفة.
س: هل يمكن تعديل سرعة الناقل؟
ج: يمكن توفير سرعة الناقل القابلة للتعديل حسب تكوين الماكينة. يؤدي تغيير سرعة النقل إلى تغيير وقت تعرض المنتج داخل قسم التجفيف.
الوسم : آلة تجفيف سطح الفاكهة، الصين مصنعي آلة تجفيف سطح الفاكهة، الموردين، المصنع
