ماكينة تقطيع الخضار

معدات تجهيز الأغذية-التجارية والصناعية الثقيلة

تفاوتات القطع الدقيقة (±0.5 مم)
تؤدي عمليات القطع غير المتناسقة إلى تعطيل وقت السلق وكثافة التغليف. تستخدم أجهزتنا شفرة دوارة متزامنة وآلية تقطيع بالطرد المركزي مصممة للحفاظ على تفاوتات الحجم الصارمة.

• تعدين الشفرات: يتم تصنيع الشفرات من فولاذ الأدوات عالي الكربون -SK5، والمعالج بالحرارة -بصلابة تشغيلية تبلغ HRC 58-62، مما يضمن الاحتفاظ بالحواف لفترة طويلة أثناء نوبات المعالجة المستمرة لمدة 8 ساعات.
• تقنية Zero Crush: يمنع القص الحاد-عملية القطع تمزق جدار الخلايا-في الخضر الورقية، مما يقلل بشكل كبير من تسرب الرطوبة ويطيل العمر الافتراضي للمنتج-المقطع الطازج.

إنتاجية عالية-مستمرة
مصممة للبيئات الصناعية حيث يعادل التوقف عن العمل خسارة مالية.

• نظام الدفع -للخدمة الشاقة: يتم تشغيله بواسطة علب تروس صناعية-ومحركات ملفوفة نحاسية-مغلقة تمنع التحميل الزائد الحراري أثناء معالجة الأحمال-العالية للخضروات الجذرية الصلبة (على سبيل المثال، الجزر والبطاطس).
• كفاءة الإنتاجية: يعالج نموذج IVCM-1000 ما يصل إلى 2500 كجم/ساعة من الخضروات الجذرية، مما يقلل متطلبات العمالة المباشرة من 6 مشغلين يدويين إلى مرافق واحد للآلة.

وحدات شفرات متعددة الوظائف وقابلة للتبديل
يتعامل نظام أساسي واحد للآلات مع الأشكال المتنوعة للخضراوات من خلال-تكوينات التبديل السريع:

• الخضار الورقية (الملفوف، الخس، السبانخ): تقطيع وتقطيع مقطعي من خلال أدوات تحكم في سرعة الناقل قابلة للتعديل (أطوال من 1 إلى 60 مم).
• الخضروات الجذرية والدرنات (البطاطا، الجزر، الفجل): التقطيع المتزامن، والتقطيع إلى شرائح جوليان، وإنتاج مكعبات الزهر (مصفوفات مكعبة من 3 إلى 20 مم).

تصميم صحي وهندسة معمارية سريعة-نظيفة
تلبية معايير الصرف الصحي الدولية (HACCP، وFDA، وإرشادات الاتصال بالأغذية-).

• الأداة-التحرير السريع المجاني: يتميز قادوس التغذية وغرفة القطع بنظام مزلاج الحركة - للرافعة، مما يسمح للمشغلين بتفكيك المكونات الداخلية وغسلها بالكامل في غضون 3 دقائق.
• سلامة السطح: يتم تصنيع جميع الصفائح المعدنية الهيكلية من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بسمك 2.0 مم مع لحامات داخلية مصقولة كهربائيًا - للقضاء على مصائد البكتيريا وتحمل الضغط اليومي العالي - (مرفقات كهربائية مقاومة للماء IP65).

نباتات الخضروات المجمدة:يتم إنتاج مكعبات موحدة (10 × 10 مم) من أجل-أنفاق التجميد السريع، مما يضمن انخفاضًا موحدًا في درجة الحرارة الأساسية-أثناء معالجة IQF (التجميد السريع الفردي).

المطابخ المركزية ومراكز تقديم الطعام:معالجة دفعات عالية السرعة من البصل والفلفل والخضروات الجذرية لإعداد الوجبات المؤسسية.

خطوط تجهيز السلطة:يقلل من الأكسدة والتحول إلى اللون البني لأوراق السلطة الهشة من خلال آليات تأثير الشفرة النظيفة والعالية السرعة.

تخضع كل وحدة لفحص صارم من المصنع قبل وضعها في الصناديق:

تدقيق الأبعاد والمواد:يتحقق اختبار PMI (التعريف الإيجابي للمادة) من استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الحقيقي لجميع لوحات تلامس المنتج-.

اختبار الحمل الديناميكي:تعمل كل آلة بشكل مستمر لمدة ساعتين في ظل ظروف تحميل محاكاة لمراقبة الاستقرار الحراري للمحرك، وتخفيف الاهتزاز، ومستويات الضوضاء في علبة التروس (< 75 dB).

التحقق من قفل الأمان:تم اختبار واعتماد أوقات استجابة التوقف في حالات الطوارئ وقطع مفاتيح الأمان المغناطيسية-(التي توقف المحرك على الفور عند فتح باب الغرفة).

تصدير-التغليف القياسي:تم تأمينها داخل صناديق التبخير-الخالية من الخشب الرقائقي مع الرطوبة-غلاف حاجز وصدمات-دعامات رغوية ممتصة للرطوبة.

المهلة والشحن:يتم شحن نماذج المخزون القياسية خلال 7 إلى 10 أيام عمل. تتطلب تكوينات الجهد المخصص أو الخطوط المتكاملة من 15 إلى 25 يوم عمل.

توفر قطع الغيار:تأتي كل ماكينة مع مجموعة أدوات صيانة مجانية، تتضمن مجموعة شفرات احتياطية واحدة، وحزامي تشغيل، ودليل الخدمة الفنية باللغة الإنجليزية- مع مخططات كهربائية كاملة.

ضمان:ضمان استبدال كامل لمدة 12-شهرًا للمكونات الميكانيكية غير القابلة للاستهلاك والمحركات الأساسية، مدعومًا باستكشاف أخطاء الفيديو وإصلاحها عن بُعد والمساعدة الهندسية.